Bière Babylone Brussels Beer Project paris

Bière Babylone BBP
Son nom est d’ailleurs directement inspiré de l’ancêtre de la bière qui n’était autre que du pain liquide fermenté. BBP a développé pour cette co-création atypique une recette alliant l’apport du pain et les meilleurs malts à de nouvelles variétés de houblons. Le caractère de la Babylone est surprenant. Son nez est explosif et tire sur un côté exotique. En bouche, on trouve de belles notes de biscuits toastés, ainsi qu’une franche amertume. En un mot : unique !
Brussels Beer Project paris est plus qu’une brasserie, c’est un projet débuté en 2015, en brassant la toute première bière à base de pain invendu. En 2022, BBP a été certifiés B Corp. Plus qu’une célébration, c’est une leçon d’humilité.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération