Eglefin et pilaf de duo de quinoa blond

Gustave vous propose un filet d’églefin délicatement accompagné d’un confit d’échalote relevé au massala, qui apporte des notes épicées et chaleureuses. Ce plat raffiné est servi avec un pilaf de duo de quinoa blond et rouge subtilement parfumé à l’huile d’aneth, pour une alliance parfaite entre légèreté et gourmandise.